Nuestras bodegas
Pequeños productores con nombre propio. La gente y los viñedos que hay detrás de cada botella que distribuimos.
Xurxo Alba empezó a embotellar en 2006 lo que su familia llevaba generaciones cultivando en O Salnés. Sobre pequeñas parcelas de granito, pizarra y arena frente a la ría, trabaja el albariño con fermentaciones espontáneas y la menor intervención posible, buscando un perfil atlántico de tensión y salinidad.
Ramon Parera y Jordi Arnan plantaron desde cero, en 1996, las viñas de la finca Can Comas, una masía medieval del Alt Penedès. Trabajan en ecológico y de secano variedades autóctonas como el xarel·lo y el sumoll, integrando la viña en un ecosistema de bosque y cereal sobre suelos calcáreos.
Los hermanos Sanz recuperaron en la Ribera Baja navarra viejas garnachas de Fitero —incluida una parcela a pie franco de 1898— para elaborar vinos de parcela como Señora de las Alturas o Malayeto, con viticultura ecológica y la altitud y los suelos pedregosos como sello de frescura.
En una finca al pie de la Sierra de las Nieves, a unos 900 metros de altitud, Cortijo los Aguilares ha convertido la Serranía de Ronda en un referente del vino andaluz de altura. Con cultivo ecológico certificado, su pinot noir y su petit verdot (Tadeo) aprovechan el fuerte salto térmico de la zona.
Cota 45 es el proyecto del enólogo e historiador Ramiro Ibáñez para reivindicar el palomino como vino de terroir, sin fortificar y embotellado pago a pago. Sus vinos UBE nacen de albarizas concretas de Sanlúcar y traducen cada tipo de suelo y cada añada con la mínima intervención posible.
Una vieja bodega de los años veinte en el casco de Sanlúcar que, tras la entrada de Ramiro Ibáñez como asesor técnico en 2013, pasó de criar vinos para terceros a tener voz propia. Su manzanilla Maruja se cría sobre una solera tradicional de siete criaderas, con la influencia atlántica y del Guadalquivir.
GarageWine nació en una nave de Quintanar de la Orden cuando los primos Jesús Toledo y Julián Ajenjo embotellaron sus primeras botellas en 2015. Trabajan viñas viejas manchegas y variedades casi olvidadas con mínima intervención; su 6 de 7 es una de esas series cortas y numeradas que resumen su forma de hacer.
El Inquilino es el "alquiler" que la navarra Viña Zorzal se hace en Rioja: su zorzal vuela como inquilino a las viñas viejas del valle del Najerilla. Tempranillo y garnacha de cepas de unos 35 años, fermentación con levaduras autóctonas y crianza en roble francés para un Rioja fresco y fiel a su origen.
Adrián Alonso es uno de los pequeños viticultores que apuestan por la garnacha de la Sierra de Gredos, sobre granito y altitud, con vinificación natural: levaduras autóctonas, maceraciones largas y sin aditivos. Un proyecto minúsculo y artesanal, de los que cuesta encontrar pero merece la pena buscar.
Bérêche et Fils es uno de los nombres de referencia del champagne de viticultor: una familia que elabora desde 1847 en Ludes, en la Montagne de Reims, hoy de la mano de los hermanos Raphaël y Vincent, quinta generación. Cultivan 11,5 hectáreas en 26 parcelas con prácticas mayormente ecológicas y vinifican parcela a parcela.
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